Restaurants de Salvador
Découvrez la gastronomie de Salvador de Bahia.
Faites voyager vos papilles et dégustez la traditionnelle cuisine bahianèse, déjeuner d’une Feijoada mais aussi goûter au bobó-de-camarão, au Caruru, à la Vatapá, au Acarajé ou à la Caldeirada.
La cuisine locale est épicée et à base de poisson et de crustacés. Elle utilise aussi de nombreux ingrédients typiquement africains. L’ingrédient le plus typique est azeite-de-dendê, une huile extraite d’un palmier (Elaeis guineensis) introduite d’ Afrique de l’Ouest au Brésil pendant la période coloniale.
- Cuisine bahianèse
La cuisine de l’état de Bahia est épicée et à base de poisson. L’ingrédient le plus typique est azeite-de-dendê, une huile extraite d’un palmier (...) - Camafeu de Oxossi
Camafeu est situé dans le Mercado Modelo. Pour y gouter les spécialités du restaurant Feijoada Bobó Caldeirada (...)
